Temas clave abordados
✔ Enfermedades transmitidas por alimentos
✔ Inocuidad y clasificación de alimentos
✔ Contaminación y peligros en la manipulación
✔ Temperaturas seguras para conservación
✔ Limpieza y desinfección de espacios de trabajo
El objetivo principal fue fortalecer las buenas prácticas higiénicas
en comercios y establecimientos gastronómicos, reduciendo riesgos para la salud
pública.
Próxima edición y consultas
El próximo curso se realizará los días 29 y 30 de mayo. Los
interesados pueden inscribirse en la Oficina de Habilitación Municipal
(de 7 a 13 h).
"Una gestión que forma y transforma", destacaron desde la
organización, agradeciendo al gremio ASOEM San Javier por su apoyo
logístico.
