Estudiantes de la EFA 8210 elaboraron chorizos artesanales en una carneada educativa
Lunes 28 de julio de 2025
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Alumnos de 5° Año de la ESCUELA EFA 8210 de ARROYO CEIBAL realizaron la carneada anual del mes de julio. Para ello trabajaron en la casa de un vecino, quien facilitó las instalaciones y elementos para concretar la elaboración artesanal de embutidos. Esta carneada posibilitó poner en práctica, contenidos que en 3° y 4° año, los estudiantes aprendieron sobre vida animal y en especial del ganado vacuno.
"Todo se hizo con la presentación del proyecto a las autoridades educativas. A ello se suma la estricta observación de normas de higiene y seguridad alimentaria", expresó la directora de la EFA ceibalense, Fanny Marisa Vénica.
En ese sentido, la funcionaria educativa destacó que "elaboraron más de 100
kg de chorizos: la mitad se vendió para cubrir costos cárnicos, y el resto se
destinó a consumo de los alumnos en el internado de la escuela".
