Entrega de carnets de manipulación de alimentos a emprendedoras de Avellaneda
Lunes 20 de octubre de 2025
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El intendente Gonzalo Braidot, junto a representantes del Ministerio de Igualdad y Desarrollo Humano de la Provincia, encabezó el acto de entrega de carnets de manipulación de alimentos otorgados por la ASSAL, tras una jornada de capacitación con 60 participantes.
Este lunes, en el Salón de Actos de la Municipalidad de Avellaneda, el intendente Gonzalo Braidot, acompañado por Milena Zalazar del Ministerio de Igualdad y Desarrollo Humano de la Provincia de Santa Fe, presidió el acto de entrega de los carnets de manipulación de alimentos emitidos por la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (ASSAL), organismo dependiente del Ministerio de Salud provincial. El pasado 9 de octubre, se desarrolló la jornada titulada “Capacitación en alimentación segura y saludable con ASSAL”, con una duración de siete horas y la participación de alrededor de 60 personas, entre ellas ocho emprendedoras de Avellaneda. Tras la capacitación, las participantes rindieron un examen obligatorio para acceder al carnet habilitante. Las nuevas titulares del certificado se desempeñan en diversos rubros gastronómicos, principalmente en panificación y elaboración de comidas caseras, fortaleciendo la inocuidad alimentaria y la calidad de los productos que ofrecen a la comunidad.
